Publié le 8 septembre 2020 | Par haute Provence Info
Jugé devant le tribunal correctionnel, le prévenu reconnaîtra avoir voulu innover et attirer une nouvelle clientèle dans son restaurant ouvert fin 2016.
Certaines idées peuvent s’avérer farfelues. C’est en tout cas ce qu’un jeune chef-cuisinier de Cruis a pu constater, après que le 19 juillet 2018, une chaîne télévisée ait diffusé un reportage sur son établissement qui proposait » une cuisine au cannabis’‘.
Le jeune homme de 29 ans, avait en effet décidé de lancer avec son épouse un menu »bien être », à base de fleurs de chanvre et d’huile de cannabis qu’il achetait pensait-il, « en toute légalité », dans le Vaucluse.
Une visite des gendarmes venus contrôler les faits, et les analyses qui s’en suivront, permettront de mettre en évidence dans les plats cuisinés, un taux de tétrahydrocannabinol (THC), bien au-delà des normes admises par la loi.
Jugé devant le tribunal correctionnel, le prévenu reconnaîtra avoir voulu innover et attirer une nouvelle clientèle dans son restaurant ouvert fin 2016. « En mai 2018, j’ai vu reportage sur une usage gastronomique du chanvre. J’ai trouvé cela innovant. J’ai contacté ce cultivateur qui m’a donné toutes les assurances ».
« Nul n’est censé ignorer la loi », rappellera Pauline Parodi, substitut du procureur de la République, reconnaissant « le prévenu est de bonne foi mais il aurait dû se renseigner davantage ». Elle demandera la requalification de l’infraction reprochée en « provocation à usage de stupéfiants à la suite de proposition de menus avec chanvre », et en répression une amende de 300€ avec sursis et une dispense d’inscription au casier judiciaire.
Le tribunal a finalement relaxé le prévenu.
