Au cours de la dernière décennie, le marché du cannabis a changé plusieurs fois de direction en fonction des besoins des consommateurs. Alors qu’au début, l’effet produit par une variété était primordial, ces dernières années, de plus en plus de cultivateurs ont sélectionné des cultivars particuliers pour leur goût et leur odeur. Comme nous l’avons déjà vu dans des articles précédents, la saveur et l’arôme sont donnés par les terpènes et les flavonoïdes.
L’importance des terpènes dans le cannabis
Les terpénoïdes ou terpènes sont l’un des composés chimiques les plus importants produits par la plante de cannabis. Ils sont responsables de l’odeur de la plante et donnent à chaque cultivar son parfum unique. Les terpènes, comme les cannabinoïdes, sont produits dans le trichome de la plante. Les trichomes sont les petits appendices qui poussent sur la plante et que l’on trouve sur les pousses et parfois sur les feuilles de la plante. Dans la plante de cannabis, ils se composent généralement d’une tige et d’une tête. C’est dans ces têtes que se trouvent la plupart des huiles essentielles de la plante de cannabis, y compris les cannabinoïdes, les terpènes, les flavonoïdes et d’autres composés.
Le dialogue sur le pourcentage de THC et son importance exclusive pour la vente de cannabis dans les nombreux marchés légaux du monde entier est en train de changer. C’est une excellente nouvelle pour les consommateurs, car ils vont enfin bénéficier d’une meilleure connaissance de la plante et de la manière dont ses composés actifs interagissent pour produire leurs effets.
.
L’effet d’entourage et l’évolution de la recherche
Les premiers chercheurs à parler de l’effet d’entourage ont été les docteurs Raphael Mechoulam et Shimon Ben-Shabat, qui ont compris que l’effet combiné de tous les composés présents dans la tête du trichome fonctionnait en « synergie botanique » pour maximiser l’effet pharmacologique du cannabis. Ce concept a été développé par le Dr Ethan Russo dans un article écrit en 2011. Dans le British Journal of Pharmacology, le Dr Russo a écrit « que les interactions phytocannabinoïdes-terpénoïdes trouvées dans le cannabis offrent des activités pharmacologiques complémentaires qui peuvent renforcer et élargir les applications cliniques et améliorer l’index thérapeutique des extraits de cannabis ». Cette découverte a montré que les pourcentages de phytocannabinoïdes et de terpènes atteignent des niveaux incroyables, certaines variétés atteignant jusqu’à 35-38 % de cannabinoïdes totaux, et certaines fleurs contenant jusqu’à 5,5-6 % de terpènes totaux.
En savoir davantage sur les recherches du Dr Russo, l’effet d’entourage du cannabis et les terpènes
Cultiver pour maximiser les terpènes
Au fur et à mesure que la recherche sur le cannabis progresse, les techniques de culture s’affinent. Grâce à une approche scientifique, les cultivateurs peuvent tester leurs fleurs et contrôler réellement l’environnement, l’utilisation des nutriments et la génétique. Lorsqu’il s’agit de cultiver pour maximiser les terpènes, les principaux facteurs qu’un cultivateur peut contrôler sont : les nutriments, la lumière ultraviolette (UV), le contrôle de la température, le calendrier de récolte, le processus de séchage/tannage et la génétique.
Nutriments
Les nutriments, en particulier certaines hormones végétales, peuvent stimuler la résistance systémique acquise (RSA) d’une plante. Cela l’oblige à augmenter ses huiles naturelles, en l’occurrence les terpènes, les flavonoïdes et les cannabinoïdes, comme moyen de protection. L’acide salicylique est un autre moyen d’obtenir cette réponse. Dans un article publié dans la revue Food Science and Nutrition, une équipe de botanistes de l’Université des sciences médicales d’Urmia, en Iran, a découvert que l’utilisation d’acide salicylique en tant qu’aliment foliaire peut augmenter la production de cannabinoïdes, de flavonoïdes et de terpènes. Lorsqu’il est pulvérisé sur la plante de cannabis, l’acide régule la voie de signalisation du jasmonate de méthyle, une phytohormone naturellement présente dans le cannabis. Cela rend la synthèse des flavonoïdes et des terpènes plus efficace, ce qui augmente leur valeur de plusieurs points de pourcentage. Le nutriment le plus connu pour l’amélioration des terpènes est le Terpinator. Ce produit ne contient pas de jasmonate de méthyle ni d’acide salicylique, mais son principal ingrédient est le potassium (K), qui augmente l’activité enzymatique et rend la production d’huiles essentielles plus efficace. Un autre produit sur le marché utilise un acide aminé polyaspartique breveté qui améliore l’absorption des nutriments par la plante, augmentant ainsi le rendement et la production d’huile naturelle.
Lumière UV
On a également constaté que la lumière UV avait un impact important sur la production de terpènes et l’augmentation des cannabinoïdes. Cela s’explique par le fait que la plante se protège naturellement des UV en augmentant la production d’huile essentielle. L’une des avancées les plus intéressantes dans le domaine de la culture a été l’amélioration de la qualité des lampes LED. Ces dernières années, les fabricants de LED ont ajouté des diodes UV et des lentilles à leurs appareils d’éclairage, ce qui augmente la valeur des cannabinoïdes et des terpènes. La question de longue date sur les avantages de la culture en extérieur par rapport à la culture en intérieur a également trouvé de nouvelles preuves pour soutenir les avantages de la lumière UV. Dans la revue Molecules, un groupe de scientifiques de l’université de Columbia, en collaboration avec plusieurs cultivateurs californiens, a testé la différence entre la culture en extérieur et en intérieur. En utilisant les mêmes clones, le même sol et les mêmes nutriments, ils ont fait pousser des plantes à l’extérieur et sous des lumières artificielles. Leurs résultats ont montré que non seulement les terpènes et les cannabinoïdes étaient plus élevés en culture extérieure, mais que des terpènes et des cannabinoïdes mineurs uniques étaient également détectés dans les plantes cultivées à l’extérieur. En outre, les pourcentages de sesquiterpènes tels que le b-caryophyllène et l’a-humulène étaient plus élevés dans les plantes d’extérieur. On peut supposer que ces terpènes étaient plus présents dans les plantes d’extérieur parce qu’elles avaient besoin d’une protection supplémentaire contre les rayons UV.
Séchage et tannage
Le séchage et le tannage sont des processus tout aussi importants que la culture. La plupart des gens oublient que de longues semaines de travail peuvent facilement être gâchées par des soins ou un stockage inadéquats. Pour le séchage, il est préférable de trouver un environnement à température plus basse, entre 15 et 18 degrés Celsius, avec une humidité relative de 55 à 60 %. En ce qui concerne le stockage, le verre est toujours préférable au plastique, sauf si l’on opte pour un raffinage ultérieur sous vide. La clé de la conservation des fleurs est d’avoir un bocal rempli aux trois quarts et d’y placer un régulateur d’humidité.
Réussir le séchage et le curing du cannabis pour de meilleurs résultats
La génétique et l’expérimentation
Enfin, la génétique peut également jouer un rôle important dans la création de fleurs riches en terpènes. La clé est d’expérimenter avec votre environnement et de continuer à tester. Testez les cultivars qui fonctionnent le mieux pour vous, votre environnement et le programme nutritionnel que vous utilisez. La science est votre alliée, rappelez-vous qu’elle est basée sur des preuves et non sur des croyances ; par conséquent, connaître les bases vous aidera à en découvrir davantage sur votre fleur et les composés chimiques qu’elle contient. Cela vous permettra de cultiver les fleurs les plus délicieuses, d’obtenir d’excellents résultats et de progresser en testant différents cultivars en fonction de vos besoins.
Conclusion générale
Bien qu’il n’existe pas de variété qui puisse satisfaire le palais de tous les consommateurs, on peut affirmer que le pourcentage de terpènes présents dans chaque plante est soumis à d’innombrables facteurs et dépend principalement des compétences du cultivateur. La conviction demeure que certaines variétés de cannabis peuvent produire certaines quantités de terpènes, et de plus en plus de banques de semences commencent à intégrer dans leurs catalogues des informations sur les pourcentages de chaque molécule individuelle. C’est à nous de choisir la variété qui nous convient le mieux, en gardant à l’esprit que cela n’implique pas une certaine saveur mais intègre les connaissances utiles à une récolte réussie ; la seule façon est donc de tester autant de variétés que possible jusqu’à ce que nous trouvions notre propre goût personnel qui nous satisfasse.
Lire aussi :
Le sol vivant : un paradis pour la culture du cannabis
